快風苑の敷地内には「フキ」が生えています　🌱

 

敷地内といっても離れた場所にあるため

なかなか目にすることはありませんが

4月の下旬頃になるとたくさんのフキが出てきます

 

 

そこで　今回は職員がフキを採り

入居者の皆様と一緒にフキの煮物を作ってみることにしました　＼(^o^)／

 

まずは板ずりから・・・

 

 

こちらではフキの筋をとっています♪

 

 

「フキの良い香りがするね♪」

「生のフキなんて何年ぶりかしら？」

 

　皆様　何年かぶりに触った　と言いながら

皆様慣れた手つきで　どんどん筋を取り除いていきます！

 

 

そして茹でたあとは味付けです！

今回はやはり敷地内に生えているタケノコも一緒に入れて

味をつけました

 

 

　～　フキとお醤油の良い香りが漂います　～

煮ること30分！

できたて熱々のフキとタケノコの煮物の完成です＼(^o^)／

 

 

今回　完成した煮物の写真を撮るのを忘れてしまうくらい

大好評のできになりました　♬

 

A.N