この日のお昼は　「フライ」でした

 

ごはん

味噌汁

帆立フライ

えびと白身魚のすり身フライ

大根サラダ

みかん缶

 

スパゲティーとミックスベジタブルが

横についているのを見て

「なんかお子様ランチみたいだね(^^)」

と　お話されいているかたがいらっしゃいました

 

A.N

先日収穫した梅の実でシロップを作ることにしました！

 

まずは梅のヘタをみんなで取り除くところから・・・・

 

 

 

ヘタの境目に爪楊枝を指して取り除きます

「昔よくやったのよ～」

と並べたただけでどんどん取るかたもいれば

 

「どうやって取るの？」

と一つひとつ確認しながら行う方も・・・

 

 

作業中「よく見えない」「なかなか取れない」と言いながらも

一生懸命取り除いてくれました

 

 

ヘタが取れたら梅をしっかり洗い

氷砂糖につけて本日の作業は終了です！

 

A.N

この日は朝から気温が上がり

外は少し暑いくらいの気温でしたが

カラッと良いお天気でしたので

屋上でひなたぼっこです　☀

 

 

時折吹く風が心地よく感じるひと時でしたが

陽射しが強い　💦

 

しばらくすると

「頭が熱くなってきた」

とのことで　お部屋に戻り水分補給を行いました　(*^^*)

 

A.N

 

 

 

お天気の良い日に洗車を行いました　🚙

車高が高いので脚立を使用する必要があります

 

 

 

 

 

 

洗車は大変ですが

綺麗になった車は気持ち良いものです　✨

 

A.N

 

3月に満開だった梅の花も

いまでは青々とした葉っぱに様変わりし

梅の木のそばにはサツキの花も咲き始めました　🌼

 

 

今年も梅の実がたくさん付きましたが

なかなか大きくなりません

 

 

しばらく様子を見ていましたが

実が落ち始めたので　これ以上は大きくならないのかと判断し

収穫することに・・・

 

 

「たくさんあるけど小さいね。まだ早いんじゃない？」

と話しながら梅の実をどんどん収穫していきます

 

 

そして収穫した梅はジュースにしよう！

と計画中です　(^^♪

 

A.N

 

 

 

 

 

雑草が伸びてきたので

草取りを行いました　🌱

 

 

 

根っこまでスムーズに抜ける草もあれば

茎の上で切れてしまう草もありました💦

 

 

業務の合間のわずか15分程度の時間でしたので

途中までしかできませんでした💦

 

 

残りはまた後日になりますが

日を空けると今日抜いたところの草も出てきてしまいそうなので

近いうちにまた草取りを行いたいと思います　🌱🌱🌱

 

A.N

 

 

この時期ならではのご飯です！

 

 

豆ごはん

すまし汁

ホキのチーズピカタ

ジャガ芋の甘辛バター煮

めかぶとオクラの和え物

 

 

お豆の甘味と

ほんのり塩気のあるごはんを

美味しくいただきました♫

 

A.N

5月のお誕生日会を行いました🎉

 

 

5月は4名のかたがお誕生日でした🎵

 

 

 

お誕生日会のお昼ごはんは

穴子ちらし寿司

すまし汁

大根のそぼろあん

キウイフルーツ

でした✨

 

 

 

A.N

 

快風苑の敷地内には「フキ」が生えています　🌱

 

敷地内といっても離れた場所にあるため

なかなか目にすることはありませんが

4月の下旬頃になるとたくさんのフキが出てきます

 

 

そこで　今回は職員がフキを採り

入居者の皆様と一緒にフキの煮物を作ってみることにしました　＼(^o^)／

 

まずは板ずりから・・・

 

 

こちらではフキの筋をとっています♪

 

 

「フキの良い香りがするね♪」

「生のフキなんて何年ぶりかしら？」

 

　皆様　何年かぶりに触った　と言いながら

皆様慣れた手つきで　どんどん筋を取り除いていきます！

 

 

そして茹でたあとは味付けです！

今回はやはり敷地内に生えているタケノコも一緒に入れて

味をつけました

 

 

　～　フキとお醤油の良い香りが漂います　～

煮ること30分！

できたて熱々のフキとタケノコの煮物の完成です＼(^o^)／

 

 

今回　完成した煮物の写真を撮るのを忘れてしまうくらい

大好評のできになりました　♬

 

A.N

 

50食分の山菜おこわができあがる頃

入居者の皆様には外に出ていただき

山菜おこわを召し上がっていただきました！

 

 

 

災害時と同じように

付属の入れ物とスプーンを使っていただきます🍚

 

 

「美味しいね～(^^♪　」

 

 

「でもこのパックとスプーンだと食べにくいね・・・」

といった声がきかれたため

小さなおにぎりを作ることに・・・

 

 

一口大のおにぎりを作り

お配りしたところ

「こっちの方が食べやすいね！」と・・・

 

 

今回の災害用おこわも「美味しい！！」と好評でしたが

実際に作って始めてわかることがいくつもありました・・

 

これからも　いつ来るかわからない災害に備えて

日々の訓練は大事だな・・・と感じる時になりました

A.N